1、前言水煮花生一个很简单的下酒小菜，夏天路边的烧烤滩上，它和毛豆关肩做战。

2、它往往被煮上一大盆，放在一旁，有人点的话，随时挖上一盘子就端上客人桌。

3、那种咸咸的，香香的味道很是受欢迎。

【资料图】

4、我今天也在家煮上一点，中午儿子竟然吃了一盘子，却不用吃午饭了。

5、材料主料：花生750g；辅料：盐适量、大料适量水煮花生1买回的花生，往往带很多泥，很难洗掉。

6、我总是先洗几遍，然后在盆里在泡上一会，等花生皮上的土泡开了，再洗一遍。

7、2花生洗净放锅煮，加水，水量以没过花生为准，放盐，大料。

8、3花生很好熟，锅开后，大火十分钟就熟了。

9、我都是煮熟了，关火，闷上，好让盐入味。

10、4等没有热劲了，连汤带花生一块倒入大盆里。

11、随吃随挖一些，花生最好在汤里泡着，才有味。

12、5盛盘开吃，只可惜这次买的，不是那种红皮的小花生。

13、不过，也照样吃着挺香。

14、小贴士煮熟的花生，不要扔掉汤，在汤里的泡的花生才有味。

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