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乌克兰农业部称，截至8月3日，乌克兰谷物和豆类作物的收获面积为378.2万公顷，相当于计划收获面积的35%;已收获谷物1665万吨，平均单产4.40吨/公顷。

其中冬小麦收获面积270万公顷(60%)，单产4.64吨/公顷，产量1251.3万吨。

大麦收获面积为939,450公顷(66%)，单产4.00吨/公顷，产量375.5万吨。

冬季油菜籽收获面积118.2万公顷(86%)，单产2.81吨/公顷，产量332万吨。

国际文传电讯社报道，乌克兰农业部长尼古拉·索斯基在7月26日表示，由于天气条件有利，2023年乌克兰谷物产量预期为4780万吨，较6月底的预测值上调了约4%，但是仍然上年减少10%。

乌克兰水文气象中心7月初发布的产量预估更为乐观，为4960万吨。

2022年乌克兰谷物产量为5300万吨，低于2021年的创纪录产量8600万吨。