用料

西兰花一颗

【资料图】

鸡蛋三只

木耳适量

葱适量

盐，醋，酱油，油适量

番茄一个

做法

1/4为方便西兰花炒得软一点（我喜欢炒得熟一点的西兰花，看个人口味，这一步可以省去），将西兰花放入水中加热焯五分钟。

2/4锅内倒入少许油，加入葱，爆香。

3/4加入切好的番茄，炒至软烂，加入木耳，西兰花，翻炒。

4/4加入适量盐，酱油，少许醋。翻炒，关火，装盘。